最近、旨い蕎麦屋に縁がありません。

長野県戸隠には本当においしいお蕎麦がありました。

初めて食べた時は感激して、うっすら涙さえ浮かべたものです。（つぅー、涙がつたう音。）

私が生まれた大阪には千利休ゆかりの堺市という場所がありまして、こちらのお蕎麦屋さんは有名ですが、蒸しせいろ？せいろ蒸しであるため、その食感が苦手な方もおられるので、賛否両論です。

ただ話のタネに一度は立ち寄られてもよいのではないかと思います。

「ちく満」という蕎麦屋さんです。

創業元禄８年という老舗。

こちらのお店が出来てから３００年以上ということになります。

その近くにはおいしい『美乃卯』といううどんすき屋さんがありますが、東京に進出してからもうずいぶんと経ちますね。

さらにはその近くに高級おでん屋さんがありまして。

お支払いにひとり5桁ってどうよ？

しかし、その頃お付き合いがあったので、仕方なく（すみません）通わされておりました。

私は福島区の『花くじら』や西天満の『てんまみち』のほうがはるかに好きでした。

銀座にもありますが、『四季』のおでんもありましたね。

最近では冬にコンビニの側を通るとおでんが売られています。

以前は大阪のアメリカ領事館の側に居を構えていたものですから、普段の食事はその界隈で摂ることが多かったように思います。

北新地という場所があり、東京の銀座とまではゆきませんが、高級クラブなどが立ち並ぶ『ミメ麗しい』夜の蝶たちが闊歩する繁華街。

その付近には、江戸でいうところの丸の内？地下鉄御堂筋沿線系・本町淀屋橋OLが集う場所もあり、昼餐のメニューにはこと欠かなかったものです。

大阪市役所や中ノ島公会堂などが立ち並びます。

大都会ですね。（クリスタルキング♪　古ぅ～）

少しお店のご紹介をさせて下さい。

「そば處とき」

http://www.soba-toki.com/sobadokorotoki/

「今はこんな風になっているのかー！」と、少し俗っぽい（失敬！）イメージのWEBサイトで多少寂しい気も致しますが、「へしこ」なんてアテも戴いたなと。

この街は夜遅くまで営業しているお店さんが多いので、一杯ひっかけた方々の〆（しめ）のお食事にもよいのかもしれません。

アルコールは燃焼し、小腹がすくものですからね。

しかし、また蕎麦をたぐりながら一杯・・・という方も。

蕎麦湯で五臓六腑は滋味。

他にも『更科』やもう一軒昔からあるお店があったはずですが、江戸の方にはお口に合わなかったようで。

文化が違いますからね。

とても詳しくこの街のことを綴られていらっしゃる方のブログサイトがありましたので、ＵＲＬを貼り付けておきます。

「大阪大好き☆」

http://www.satonao.com/kansai/kita.html

神戸も地元となりますが、関西三都あれど、やっぱり私は大阪が一番好きです。

ちなみに三都に入らないようで（昔のＪＲの広告！）「旨いものなし」とはいわれますが、心が落ち着くのは実は奈良県です。

少し前になりますが、星がいくつかつくレストランもできていましたね。

私は大和郡山市の皆さんにとてもよくして頂きました。

それからガレット専門店はけっこう出て参りましたね。

こちらはＷＥＢで見つけました。

少し興味があります。

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2018.06